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甲醇灶燃烧原理

点击次数:   更新时间:19/10/31 15:20:10     来源:www.zhulanke.cn关闭分    享:
  很多厨师会使用到像甲醇灶这样的厨房设备做饭,现在做饭用的炉灶可以说越来越好用,加上为了能适应环保需求会采用新型的环保燃料。所以它是一种比较环保的炉灶。在使用它之前,不妨了解一下它的工作原理。
  甲醇灶
  1、燃烧原理:燃料从油管先进入油嘴中加热,当温度达到65℃时,醇基燃料由液体变为气体,回流到燃烧室被明火点燃。甲醇灶灶头底部的风机不断地向燃烧室吹风,将含大量氧气的空气送入燃烧室内,让燃料在炉头内充分燃烧。
  2、节能原理:裂解炉头正常工作时,炉头温度可达850℃以上高温,炉腔内部会产生5个左右的压力,在甲醇催化剂作用下,加快甲醇高温下的裂解速率,使部分甲醇裂解成H和CO,增加燃料的热值,提高醇基燃料的热值,燃料热值的提高,这样甲醇灶达到节能效果。
  使用甲醇灶做饭能大幅度提高做饭效率,而且不会产生污染气体,不会产生难闻的油烟味,现在很多饭店也为了节省效率,换上了这种炉灶做饭。燃料都很符合环保要求,可见其使用范围之广。
  小编:Kami
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